blat:
Se amesteca 200g faina de secara cu 100g unt 65% , 4-5 linguri apa rece. Coca obtinuta se baga la frigider 30 min. Apoi se intinte in tava , se inteapa cu furculita sa nu se umfle si se coace 20 min.
Umplutura: 3 oua, 100g cheddar ras, 3 -4 linguri smantana 12% , sare . Se amesteca bine si se aseaza peste blatul copt. Se pun rosii si masline dupa preferinte si se mai baga la cuptor 15-20 minute. Se serveste o felie langa o salata cu lamaie.
